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素材、造り、切れ味のすべてが最上級 |
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ヒロタデザインスタジオ×高村刃物 包丁3本セット フェルトケース付き
| 越前武生の伝統的な打ち刃物の技術と「ヒロタデザインスタジオ」のデザインが見事にマッチ。シンプルな中にも使いやすさを追求し、今までにありそうでなかった、普段使いできるお洒落な包丁として人気を集めています。 |
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関孫六/ 三徳
| 三徳包丁は野菜や肉をはじめ、魚の三枚おろしなどにも適し、日本の家庭で最も使われている包丁です。万能包丁とも言われていて、最初の1丁としておすすめです。刃には、切れ味を良くするカーボンの含有量が高く、超硬質のモリブデン・バナジウムを含む8A材と呼ばれる特殊ステンレス鋼を採用。鋭い切れ味が持続するうえ、錆に強く手入れが楽なのが魅力です。 |
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≫こちらからは毎週待ちどうしい毎週更新！レシピコーナー『さしすせそ』 をご覧になれます。タイトルからもわかるように調味料のおいしい使い方を毎週提案してくれます。どうぞお見逃しなく！
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人気の明音桜(あかねざくら)(柳刃・出刃 2本セット)
人気の家庭用和包丁(柳刃と出刃)セット。
ご家庭用としては、とても扱いやすい商品となっております。
柳刃包丁（210mm）出刃包丁（150mm）の2本セット
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堺味正作 本霞白鋼 出刃120mm
本職用の中で一番よく利用されている本霞白鋼材質の出刃包丁を、伝統工芸打刃物の町、本場堺よりお届けします。
「堺味正作」本霞白鋼シリーズは、寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し、製造した和庖丁です。堺の鍛冶屋さんで鍛造され、味岡刃物で研磨され、歴史ある製造工程で一本一本手作業で作られた包丁です。
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| ちょっとマメ知識 |
≫包丁で手を切った時は砂糖で
包丁で手を切った時は砂糖を傷口につければ簡単に止血できます。その他にタバコの葉っぱでも止血できますがちょっとしみます。
≫だいこんのヘタで包丁を磨く
お肉などを切ると油がついて切れ味がおちますよね。そんな時だいこんヘタでこすると油がとれます。 |
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包丁・キッチンナイフがいっぱい
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平野レミブランドならではのキッチンナイフ
ドレミファキッチン キッチンナイフ
価格：5,775円〜
(税込)
刀身に切れ離れがよくなるように工夫がされ、切ったあとに素材がくっつきにくく作業効率アップ、素材が転がることもありません。料理愛好家・平野レミさんが考案。
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ビクトリノックス クックスナイフ
税込2,940円
ヨーロッパ最大の刃物メーカーの品。家庭用ナイフとしていちばん使いやすい大きさで、にぎっていて疲れにくい。
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